Le Menu
Notre menu est aussi disponible ici en forme d'un PDF.
Raccourcis:
Pour apaiser le petit creux
Rien n’est plus important pour nous que nos invités se sentent à l’aise et apprécient nos repas. Nous sommes heureux d’être flexibles en ce qui concerne les préférences, les allergies ou votre régime alimentaire préféré. N'hésitez pas à nous contacter.
Pour nos plats du jour ou nos spécialités saisonnières, veuillez consulter les affichages à l'extérieur et à l'intérieur du restaurant - ou demandez-nous simplement.
Flammekueche* (nos tartes flambées à la crême fraîche) | 12,50 € |
| Les autres* Flammekueche - Rêve Choco (Nutella ou Pépites Chocolat noir) - P’tites Alsaciennes (Lardons & Oignons) | 10,50 € |
| * Les grandes Flammekueche et le rêve choco sont ovales, de taille 29 x 36 cm et pèsent 300g environ. Les p’tites alsaciennes sont rectangulaires de 8 x 20cm de mesure et pèsent 60g environ. | |
| Fondue au fromage pour une personne Fraîchement préparé. Cocotte, plaque chauffante, avec du pain | 7,50 € |
| Le "Salut Normand" Fromage rôti en cocotte aux poires, thym et miel | 12,50 € |
| Casse-Croûte Breton Pain grillé, sardines à l'huile d'olive, beurre (pourtant normand!), garni de roquette et lamelles d'oignons rouges marinés maison. | 9,50 € |
| Nos Planches – spécialité maison du Why not ! Planche de Fromages, Charcuteries ou Mixte | 19,50 € |
| Sélectionné selon la disponibilité du marché et comprenant des spécialités de fromages frais et des saucisses/charcuteries de qualité boucherie. Servi avec du beurre de Normandie, beaucoup de pain et garni de cornichons, de lanières d'oignons rouges marinés, de moutarde aux figues, de chutney, de confiture, etc. Nos glorieuses* planches sont idéales comme accompagnement de vin à partager pour 2 ou 3 personnes, ou comme plat principal somptueux pour une personne disposant de beaucoup de temps et d'une faim. Voici un éxample | |
| Nos dessert: Les tartelettes Why Not! - Tartelette moelleux chocolat - Tartellete crème brûlée - Tartelette Tartin | 4,50 € 4,50 € 4,90 € |
Disponible sur commande d'avance
Nous serions également heureux de préparer des gourmandises spéciales pour votre visite prévue. Pour les groupes de 3 à 6 personnes nous proposons :
Mexican Dinner
Faites cuire et garnissez vos propres tortillas de maïs ou de farine, directement à votre table. Chaque convive dispose de sa propre plaque de cuisson, ce qui est particulièrement agréable pour les convives qui attachent une importance particulière à ce que leurs plats n'entrent pas en contact avec de la viande, par exemple.
Nous vous fournissons la pâte, les morceaux de légumes et de viande préparée, le fromage râpé, la crème fraîche, le guacamole maison, les salsas et les trempettes. Deuxième portion incluse. Un plaisir délicieux pour les réunions sociales - également parfait comme repas de famille avec une touche d'originalité.
Pierrade *
Comme à la maison - mais sans le travail avant et après ! Nous vous apportons de la viande préparée, des légumes, du poisson ou des fruits de mer si vous le souhaitez, des sauces, des trempettes et des accompagnements. Même avec la pierrade, la deuxième portion est incluse dans le prix.
Parce que nous utilisons de petits ensembles (chacun pour 2 personnes), cette combinaison convient également aux groupes qui ont des exigences particulières en matière de séparation propre de la viande, du poisson et des légumes sur les grils.
Prix par personne: 25,00 € *
* La pierrade est également disponible en combinaison étendue avec la raclette et ses fromages. Prix par personne : 30,00 €
Nos Vins
Nous élargissons constamment notre gamme de vins. Si vous ne trouvez
pas ce que vous cherchez sur les pages suivantes ou sur les panneaux des
restaurants, n'hésitez pas à nous demander! Nous ajoutons souvent à
notre gamme des vins en petite édition à court terme, que nous ne
répertorions pas spécifiquement sur le menu.
Pas decidé sur le choix du vin ? Aucun problème!
Nous serions heureux de vous proposer une „gorgée échantillon“ afin
que vous puissiez décider par vous-même si un vin vous plaît - et nous
serions heureux de vous conseiller si vous le souhaitez.
🌱 Éco ? Logique !
Vous pouvez reconnaître les vins biologique sur notre carte grâce au
symbole 🌱. Les vins ainsi étiquetés portent soit le logo biologique de
l'UE, soit le logo certification DE-ÖKO allemand.
P.S. : Tous nos vins sont „ouvert“.
Nos Blancs 0,2 l | |
| Riesling Sec, Palatinat Notre Riesling maison. Un vin blanc désinvolté, sec tout implement excellent avec un équilibre harmonieux entre fruit et acidité. | 5,20 € |
| Riesling Vendange Tardive Doux, Palatinat Si „vendanges tardive“ veut dire que les raisins ont profité plus longtemps du soleil, alors ce vin en est la preuve ! Arôme profond, corsé et finale douce. | 6,20 € |
| Riesling Sec, Franconie Arômes d'abricots et de pêches associés à une acidité délicate. Corsé et persistant, ce Riesling impressionnera également ceux qui préféreraient les Chardonnays ou Sauvignon blancs secs. | 5,80 € |
| Pinot Blanc Sec, Pays de bade Un vin blanc sec simple. Arômes fruités et épicés en bouche, acidité agréable avec une finale délicate. | 5,90 € |
| Pinot Blanc Demi-Sec, Pays de Bade Un compagnon discret dans lequel la fine acidité du fruit s'efface au profit d'une note fine et vive. | 5,90 € |
| Pinot Gris Sec, Pays de Bade Un Pinot au fruit juteux qui crée un goût enjoué mais harmonieux sur la langue, complété par une finale crémeuse | 6,50 € |
| Ochs©️ Riesling Sec, Hesse Rhénane Le „vin de base“ de notre vigneron maison. Un Riesling pour tous les jours, qui impressionne avant tout par sa douceur. | 6,20 € |
| Ochs©️ Scheurebe Sec, Hesse Rhénane Le début d’une véritable liaison entre cépage et vigneron! Matthias Ochs dit à juste titre: „Ma plus grande œuvre personnelle“. Et nous sommes ravis que cet individualiste extraordinaire désormais joue dans notre ensemble! | 7,50 € |
| Ochs©️ Riesling Blanc Demi-Sec, Hesse Rhénane Un vin blanc harmonieux et corsé – mais pas sec? Voici le Riesling blanc délicatement acidulé de Matthias Ochs: Mûr et juteux, il donne envie, gorgée après gorgée. | 7,00 € |
| Ochs©️ Blanc Domaine Demi-Sec, Hesse Rhénane Ce vin frais et polyvalent démontre de manière impressionnante ce qu'un vin blanc peut faire. Un vin doux pour toutes les occasions. | 5,90 € |
| Pinot Blanc de Noir Sec, Pays de Bade Le goût de la fin de l'été. Volumineux et velouté en bouche, pas trop sec en finale. Un p’tit grand vin fin qui ravit la bouche et le nez. | 5,80 € |
| 🌱 Chardonnay Domaine de Tholomies Sec, Pays d’Oc, AOP Notre Chardonnay bio, jaune citron, "Domaine de Tholomies" enchante par un bouquet de pêches, de sirop, de fleurs blanches et des notes de vanille et de beurre frais. Frais en bouche et avec une agréable longue finale. | 6,40 € |
| Ochs©️ Sauvignon Blanc Sec, Hesse Rhénane Sa multitude de saveurs exotiques en fait un plaisir à boire et son développement parfaitement équilibré garantit une dégustation relaxante. | 7,50 € |
| 🌱 Steinmetz© Elbling Sec, Moselle Limpide comme l'eau, extrêmement sec avec une teneur minimale en sucre résiduel, il combine à la perfection toutes les caractéristiques classiques d'Elbling, mais surprend en revanche par sa mousse extrêmement légère et sa fine acidité. | 6,40 € |
| 🌱 Steinmetz© Auxerrois Sec, Moselle Un vin blanc peut-il être à la fois sec, velouté et volumineux, extrêmement digeste grâce à une très faible acidité résiduelle, et encore aussi „bio“? Non! Si! Oh! Pour nous, un chef-d'œuvre d'artisanat vinicole! | 7,30 € |
| Doppio Passo Blanc < 0,5 % Italie Jaune citron aux reflets verts, arômes d'agrumes exotiques complétés par de délicates notes florales. Caractère fruité-frais, belle acidité. | 7,90 € |
Nos Rouges 0,2 l | |
| Pinot Noir Sec, Pays de bade Un pinot noir typique du Kaiserstuhl, velouté et puissant. Pour les petites joies de la vie. Convient pour nos planches ou pour en profiter à tout moment. | 6,90 € |
| Spätburgunder Demi-Sec, Pays de bade Un vin rouge qui ravit par ses notes veloutées et douces, puissant en bouche et pourtant au caractère agréable. | 6,90 € |
| Dornfelder Sec, Palatinat Notre Dornfelder ravit les sens avec son pur velours rouge foncé, son goût corsé aux notes subtiles et sa fine sécheresse. Si vous „n’aimez plutot pas les Dornfelder“, vous devriez donner une chance à celui-ci ! | 6,90 € |
| Ochs©️ Rouge Domaine Demi-Sec, Hesse rhénane Le vin rouge doux et savoureux qui vous séduira au plus tard après la troisième gorgée. Dans ce vin rouge simple et terre-à-terre, vous pourrez goûter l'arôme de chaque grappe recoltée. | 5,80 € |
| Tourelle de Terre Bonne Sec, Pont du Gard Une cuvée Merlot-Syrah qui glisse délicatement sur le palais comme du velours, restant avec assurance sur un niveau plutôt sec. Notes magiques de baies noires avec une pointe de vanille. | 6,80 € |
| Fantini© Primitivo Sec, Italie, IGP Au nez, des arômes fruités de fruits rouges mûrs avec une pointe d'épices. En bouche, fruité avec des notes de confiture de baies et de fruits des bois, velouté avec des tanins élégants, corsé, rond et harmonieux en finale. | 7,30 € |
| Château Bréjou Sec, Bordeaux AOC Après sa fermentation, ce Bordeaux vieillit 12 mois en fûts de chêne, lui conférant son bel équilibre entre le fruit et l'élevage en fût, permettant aux arômes épicés torréfiés de s'harmoniser avec les notes fruitées. | 6,40 € |
| Camino de Castilla Sec, Espagne, DO Ce vin de la Ribera del Duero, élaboré exclusivement à partir de Tempranillo, présente un arôme fruité avec des notes de vanille. | 4,90 € |
| Bourgogne Pinot Noir Sec, Bouchard Ainé & Fils©️ Bouchard, connu pour ses Pinot Noirs perfectionnés, démontre son savoir-faire avec ce vin rouge sec de Bourgogne, corsé sans opulence, et aux arômes complexes dans une harmonie presque légère. | 6,50 € |
| Doppio Passo Rouge < 0,5 % Italie Rouge rubis avec un bouquet de baies noires mûres, de cerises, de figues et d'herbes méditerranéennes. En bouche, des arômes séduisants de cerises, de mûres et de cassis. Finale harmonieuse avec une douceur résiduelle typique. | 7,80 € |
Nos Rosés 0,2 l | |
| 🌱 La Santonnière Sec, AOC Côte de Provence Notre rosé maison pratique la pudeur – mais c’est en vain: Chaque goutte de ce rosé biologique impressionne par son caractère fruité-minéral. | 5,80 € |
| Rosé d'Anjou Doux, Anjou (Loire) AOP Gage gustatif pour les amateurs de rosés doux, le cépage traditionnel de la Loire montre qu'il existe bien de grands rosés au-delà du rayon sec et demi-sec. | 6,20 € |
| Rosé Pinot Noir Sec, Bouchard Ainé & Fils©️ La passion du Pinot Noir vit dans ce savoureux rosé sec venant de la Bourgogne. Sa qualité impressionne par son authenticité et sa perfection qui résonnent à chaque gorgée. | 6,50 € |
| Ochs©️ Rosé Trocken Sec, Hesse rhénane Ce rosé met de bonne humeur et ne recule pas devant la comparaison avec ses challengers du sud de la France! Été, soleil et légèreté à chaque gorgée. | 6,50 € |
| Ochs©️ Rosé Feinherb Demi-Sec, Hesse rhénane Ce rosé est jeune, agréable à boire et léger. Un vin de terrasse séduisant. Notre recommandation rosé si les rosés classiques sont trop secs pour vous et qu’un rosé d’Anjou est trop doux. | 6,20 € |
| Hans Baer Pinot Noir < 0,5% Au nez, pétillant, délicatement fruité et fraisé. Arômes de fruits doux et veloutés en bouche. Douceur agréable et acidité fine dans un équilibre typique du vin. | 5,90 € |
* Nos thés sont approvisionnés exclusivement auprès du Magasin Du Monde
Brühl : Gingembre-Citronnelle, Darjeeling, Thé vert, Earl Grey, Rooibos