Speisen und Getränke
🇫🇷 Un menu en français est bien-sûr aussi disponible á l'intérieur du bar a vin - veuillez simplement nous en demander SVP. Ou bien, accèdez-le ici en ligne.
🇬🇧 We also have an English version of our menu available inside at the wine bar. Please simply ask for it. Or browse it online - using this link here.
Inhaltsverzeichnis:
Hinweis: Unsere Karte gibt's auch als PDF Download hier.
FĂĽr den kleinen Hunger beim Wein
Nichts ist uns wichtiger, als dass Sie sich als Gast bei uns wohlfühlen und es Ihnen schmeckt. Gerne sind wir flexibel wenn es um Vorlieben, Allergien oder Ihr bevorzugtes Ernährungmodell geht. Sprechen Sie uns bitte gerne einfach an.
FĂĽr unsere Tagesgerichte oder saisonale "Specials" bitte die Aufsteller vor und im Lokal beachten - oder uns einfach fragen.
Flammkuchen - oval ca. 29x36cm, 300g | 12,50 € |
| - Schokoträumchen (Nutella oder Schokostreusel) | 10,50 € |
| Flammkuchen-Zungen - rechteckig ca. 8x20cm, 60g - Elsässer Art (Speck und Zwiebeln) | 3,00 € |
| Käsefondue für 1 Person Selbstgemacht. Kommt in Kokotte auf Stövchen mit Brot. | 7,50 € |
| "Gruß aus der Normandie" Gratinierter Brie mit Birne, Thymian und Honig | 12,50 € |
| Bretonische Brotzeit Röstbrot, Sardinen in Olivenöl, Butter aus der Normandie, garniert mit Ruccolabeet und Streifen eingelegter roter Zwiebeln. | 9,50 € |
| Unsere "Planches" - die Why not! Hausspezialität - Käseauswahl, Aufschnittauswahl oder gemischt | 19,50 € |
| Je nach Marktangebot zusammengestellte Delikatessenvariation mit ausgewählten frischen Käsespezialitäten und Wurst/Aufschnitt in Metzgerqualität. Dazu Butter aus der Normandie, reichlich Brot und garniert mit Gürkchen, Streifen von eingelegten roten Zwiebeln, Feigensenf, Chutney, Konfitüre, etc. Unsere ruhmreichen Planches eignen sich gut als Weinbegleitung zum Teilen für 2 oder 3 Personen oder als ein üppiges Hauptgericht für eine Person mit viel Zeit und Hunger. Hier ein Beispiel | |
| Dessert: Why not Törtchen! - Törtchen Moelleux Chocolat - Törtchen Crème brûlée - Törtchen Tarte Tatin | 4,50 € 4,50 € 4,90 € |
Auf Vorbestellung
Gerne bereiten wir auch spezielle Leckereien fĂĽr Ihren geplanten Besuch bei uns vor. FĂĽr Gruppen von 3 bis 6 Personen bieten wir an:
Mexican Dinner
Backen und füllen Sie sich ihre eigenen Mais- oder Weizenmehltortillas - direkt selber am Tisch. Jeder Gast hat dabei seine eigene Backplatte, was besonders die Gäste freut, die besonderen Wert darauf legen, dass ihre Gerichte nicht z.B. mit Fleisch in Kontakt kommen.
Wir versorgen Sie mit dem Teig, Gemüse- und zubereiteten Fleischstückchen, geriebenem Käse, Schmand, selbt gemachter Guacamole, Salsas und Dips. Nachschlag inklusive. Ein leckerer Spaß für gesellige Runden - auch prima geeignet als Familienessen "mal anders".
HeiĂźer Stein *
Wie zuhause - nur ohne die Arbeit vorher und nachher! Wir bringen Ihnen dafĂĽr vorbereitetes Fleisch, GemĂĽse, auf Wunsch Fisch oder MeeresfrĂĽchte, SoĂźen, Dips und Beilagen. Auch beim heiĂźen Stein ist der Nachschlag im Preis inbegriffen.
Weil wir kleine Sets (jeweils fĂĽr 2 Personen) verwenden ist diese Kombination auch fĂĽr Gruppen geeignet, bei denen es besondere Anforderungen auf die saubere Trennung von Fleisch, Fisch und GemĂĽse auf den Grills gibt.
Preis pro Person: 25,00 € *
* Den heiĂźen Stein gibt es auch als erweiterte Kombination mit Raclette.
Preis pro Person: 30,00 €
Unsere Weine
Unser Weinbestand ist kontinuierlich im Aufbau. Wenn Sie also in unserer Weinliste oder auf den Aufstellern/Tafeln im Lokal nichts passendes finden - fragen Sie uns. Wir nehmen oft kurzfristig auch Weine in kleiner Auflage in's Sortiment, die uns positiv ĂĽber den Weg gelaufen sind und die wir fĂĽr ihre kurze Zeit bei uns nicht extra in die Karte eintragen.
Unsicher bei der Weinauswahl? Kein Problem, denn wir schenken sehr gerne einen Probierschluck ein, damit Sie in Ruhe selber entscheiden können ob Ihnen ein bestimmter Wein zusagt - und wir beraten Sie gerne wenn Sie es möchten.
Ă–ko? Logisch!
Weine aus ökologischem Anbau ("Bio-Wein") erkennen Sie in unserer Karte am Symbol 🌱. So gekennzeichneten Weine tragen entweder das EU-Bio-Logo oder das Deutsche DE-ÖKO-Label.
P.S.: Bei uns sind alle Weine "offen".
Weißweine  0,2 l | |
| Riesling Trocken, Pfalz Unser unkomplizierter Hausriesling. Ein einfach großartiger trockener Weißwein mit harmonischen Gleichgewicht von Frucht und Säure. | 5,20 € |
| Riesling Spätlese Lieblich, Pfalz Wenn Spätlese bedeutet, dass die Trauben länger die Sonne genießen durften dann ist dieser Riesling der Beweis dafür! Tiefe, vollmundiges Aroma und ein geschmeidiger Abgang. | 6,20 € |
| Riesling Trocken, Franken Aprikosen- und Pfirsicharomen gepaart mit feingliedriger Säure. Vollmundig und langanhaltend überzeugt dieser Riesling auch jene, die eher auf trockene Chardonnays oder Sauvignon blancs schwören, | 5,80 € |
| Weißer Burgunder Trocken, Baden Ein unkomplizierter trockener Weißwein. Am Gaumen fruchtige und würzige Aromen, angenehme Säure mit einem zarten Schmelz im Abgang. | 5,90 € |
| Weißer Burgunder Halbtrocken, Baden Ein unaufdringlicher Gefährte in dem die feine Fruchtsäure zugunsten einer schlanken und beschwingten Note zurücktritt. | 5,90 € |
| Grauer Burgunder Trocken, Baden Ein Burgunder mit saftiger Fruchtigkeit die für einen verspielten aber harmonischen Geschmack auf der Zunge sorgt, abgerundet durch einen cremigen Abgang. | 6,50 € |
| Ochs©️ Riesling trocken Trocken, Rheinhessen Der "Brot- und Butterwein" unseres Hauswinzers. Ein Riesling für jeden Tag, der vor allem durch seine milde Natur begeistert. Tendenz: Gerne ein Gläschen mehr. | 6,20 € |
| Ochs©️ Scheurebe Trocken, Rheinhessen Der Anfang einer wahren Liaison zwischen Rebsorte und Winzer. Zu Recht sagt Matthias Ochs: „Mein größtes persönliches Werk“. Und wir sind begeistert, dass dieser außergewöhnliche Individualist in unserem Ensemble mitspielt. | 7,50 € |
| Ochs©️ Weisser Riesling feinherb Feinherb, Rheinhessen Einen harmonischen und vollmundigen Weißwein – aber bitte nicht trocken? Voilá! Der feinherbe weiße Riesling von Matthias Ochs: Reif und saftig macht er Schluck für Schluck Lust auf mehr. | 7,00 € |
| Ochs©️ Gutswein Weiss Feinherb, Rheinhessen Der frische Allrounder zeigt auf eindrucksvolle Weise, was alles in einem Weißwein stecken kann. Ein milder Wein für jede Gelegenheit. | 5,90 € |
| Spätburgunder Blanc de Noir Trocken, Baden Der Geschmack von Spätsommer. Voluminös und samtig im Gaumen, nicht zu trocken im Abgang. Ein feines Weinchen das Mund und Nase begeistert. | 5,80 € |
| 🌱 Chardonnay Domaine de Tholomies Trocken, Frankreich AOP Ein zitronengelber Bio-Chardonnay aus dem Pays d’Oc mit einem Bukett von Pfirsichen, Sirup, weißen Blüten sowie Anklängen von Vanille und frischer Butter. Frisch am Gaumen und mit einem angenehmen langen Abgang. | 6,40 € |
| Ochs©️ Sauvignon Blanc Trocken, Rheinhessen Sein Füllhorn exotischer Aromen macht ihn zum aufregenden Trinkvergnügen. Sein grossartiger ausgewogener Ausbau garantiert entspannten Genuß. | 7,50 € |
| 🌱 Stephan Steinmetz Elbling Trocken, Mosel Klar wie Wasser, extrem trocken und mit minimalem Restzuckergehalt vereint er einerseits alle klassischen Ebling-Merkmale in Perfektion, überrascht andererseits aber durch hauchfeines moussieren und feine Säure. | 6,40 € |
| 🌱 Stephan Steinmetz Auxerrois Trocken, Mosel Kann ein Weißwein gleichzeitig trocken, samtig und voluminös sein, extrem bekömmlich durch sehr geringe Restsäure und noch dazu "Bio"? Nein? Doch! Oh! Für uns ein Winzerhandwerk-Meisterwerk! | 7,30 € |
| Doppio Passo Alternativa - entalkoholisiert < 0,5 % Zitronengelb mit grünen Reflexen, Aromen exotischer Früchte wie Litschi, Ananas und Mandarine, ergänzt durch zarte blumige Noten. Einnehmender, fruchtiger Charakter und ein frisches Mundgefühl. | 7,90 € |
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Rotweine  0,2 l | |
| Spätburgunder Trocken, Baden Ein typischer Kaiserstühler Spätburgunder, samtig und kräftig. Für die kleinen Dinge im Leben. Passend zu unseren Planches oder jederzeit zum Genießen | 6,90 € |
| Spätburgunder Halbtrocken, Baden Ein Rotwein, der mit samtigen und weichen Noten begeistert, kraftvoll am Gaumen und doch mit einer angenehmen Art. | 6,90 € |
| Dornfelder Trocken, Pfalz Unser Dornfelder begeistert die Sinne durch sein pures dunkelrotes Samt, seinen vollmundigen Geschmack mit dezenten Noten und seine feine Trockenheit. Wer „eigentlich keinen Dornfelder mag“ sollte diesem hier eine Chance geben! | 6,90 € |
| Ochs©️ Gutsrotwein Halbtrocken, Rheinhessen Der milde, süffige Rotwein, der Sie spätestens nach dem dritten Schluck in seinen Bann gezogen hat. In diesem unkomplizierten bodenständigen Rotwein schmeckt man das Aroma jeder einzelnen Frucht. | 5,80 € |
| Tourelle de Terre Bonne Trocken, Frankreich IGP Eine Merlot-Syrah Cuvée, die zart wie Samt durch den Gaumen gleitet und dabei souverän im eher trockenen Niveau bleibt. Zauberhafte Noten schwarzer Beeren mit einem Hauch Vanille. | 6,80 € |
| Fantini Primitivo Trocken, Italien IGP In der Nase fruchtige Aromen reifer roter Beeren mit einem Hauch Würze. Am Gaumen fruchtbetont mit Noten von Beerenkonfitüre und Waldfrüchten, samtig mit eleganten Tanninen, vollmundig, rund und harmonisch im Abgang. | 7,30 € |
| Château Bréjou   Trocken, Frankreich, Bordeaux AOC Dieser Bordeaux reift nach der Gärung 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm sein feines Gleichgewicht zwischen Frucht- und Fassreifung gibt und würzige Röstaromen mit Fruchtnoten harmonisieren lässt. | 6,40 € |
| Camino de Castilla Trocken, Spanien DO Dieser ausschließlich aus Tempranillo gekelterte Wein von der Ribera del Duero besitzt ein fruchtiges Aroma mit Anklängen von Vanille. | 4,90 € |
| Bourgogne Pinot Noir Trocken, Bouchard Ainé & Fils©️ Bouchard, bekannt für perfekt balancierte und ausgebaute Pinot Noirs, beweist mit diesem süffigen trockenen Rotwein aus dem Burgund sein Können: Vollmundig ohne Opulenz, und mit komplexen Aromen in schwereloser Harmonie. | 6,50 € |
| Doppio Passo Alternativa - entalkoholisiert < 0,5 % Rubinrot verführt sein Bukett aus reifen schwarzen Beeren, Kirschen, Feigen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ansprechende Aromen von Brombeeren, Kirschen und Cassis. Harmonischer Abgang mit typischer Restsüße. | 7,80 € |
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Rosés  0,2 l | |
| 🌱 La Santonnière Trocken, Frankreich, AOC Côte de Provence Unser Hausrosé übt sich vergebens in Bescheidenheit. Jeder Tropfen dieses Rosés aus biologischem Anbau beeindruckt mit seinem fruchtig-mineralischen Charakter. | 5,80 € |
| Rosé d'Anjou Lieblich, Anjou (Loire) AOP Als Geschmacksgarant für Liebhaber lieblicher Rosés zeigt die traditionsreiche Sorte von der Loire, dass es große Rosés auch jenseits von trocken und halbtrocken gibt. | 6,20 € |
| Rosé Pinot Noir Trocken, Bouchard Ainé & Fils©️ In diesem fruchtigen aber trockenen Rosé lebt die Leidenschaft für Pinot Noir-Perfektion. Er beeindruckt durch Authentizität und meisterlichen Ausbau, die in jedem Schluck mitschwingen. | 6,50 € |
| Ochs©️ Rosé Trocken Trocken, Rheinhessen Dieser Rosé macht Laune und scheut keinen Vergleich mit seinen südfranzösischen Herausforderern! Sommer, Sonne und Leichtigkeit in jedem Schluck. | 6,50 € |
| Ochs©️ Rosé Feinherb Feinherb, Rheinhessen Dieser Rosé ist jung, süffig und leichtfüßig. Ein verführerischer Terrassenwein. Unsere Rosé-Empfehlung wenn Ihnen die klassischen Rosés zu trocken sind und ein Rosé d’Anjou zu lieblich ist. | 6,20 € |
| Hans Baer Pinot Noir Rosé entalkoholisiert < 0,5% In der Nase spritzig, zartfruchtig erdbeerig. Am Gaumen samtig weiche Fruchtaromen. Angenehme Süße und feinperliger Säure in weintypischer Balance. | 5,90 € |
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* Unseren Fairtrade-Tee beziehen wir ausschlieĂźlich aus dem Weltladen BrĂĽhl.
Aktuell:Â Ingwer-Lemongrass, Darjeeling, GrĂĽntee, Earl Grey, Rooibos.